Vepřová žebra se salátem coleslaw

Žebra vyndejte z obalu a společně se šťávou je přendejte na grilovací tácek, který je umístěný na rozpáleném grilu. Pokud možno přiklopte gril poklopem a pečte 20 minut. V průběhu několikrát kontrolujte a žebra obracejte. Zelí a řepíkatý celer nakrájejte na plátky. Přendejte do mísy a přidejte najemno nakrájenou cibuli. Do mísy nastrouhejte nahrubo mrkev a vše dobře promíchejte. Ve zvláštní misce připravte dresink z majonézy, cukru, vinného octa, soli a pepře. Vše dobře promíchejte. Připravený dresink vmíchejte k nakrájené zelenině. Salát dejte ideálně na hodinu chladit do lednice.

Co budete potřebovat?

2	balení vepřových žeber sous vide
½	menší hlávky bílého zelí
3	menší mrkve
½	cibule
5	stonků řapíkatého celeru
1	balení majonézy (240 g)
1	lžíce cukru
3	lžíce vinného octa
	Sůl, pepř